粮食工程技术专业介绍


一:专业简介

粮食工程技术专业是 “省级特色专业”,包括品质管理、谷物工程、油脂工程三个方向。 现有专任教师25人,其中教授4人,副教授8人,双师比例100%,是“省级教学团队”。粮食工程专业建立了320万元的国家级职业教育实训基地,获得国赛一等奖1项、三等奖2项。开发2门省级精品课程,获得国家发明专利1项,实用新型专利15项,发表论文70余篇。

二:培养目标

培养德、智、体全面发展,政治思想素质、知识和能力结构适应社会主义市场经济发展、现代化建设和社会进步需要,具有创新精神和实践能力,具有粮食工程专业知识、对专业设备进行独立操作的基本技能,能够适应在粮油加工企业、粮食仓储企业、饲料加工企业、粮油品质检验检测机构、粮食物流企业的生产一线,从事制粉生产、制油生产、饲料生产、粮油储藏、粮油品质检验与控制等技术与管理岗位的技术技能型人才。

三、主干课程

    粮油检验技术、粮食工程单元操作、通风与物料输送技术、油脂制取技术、油脂加工技术、谷物加工技术

四、就业方向

    就业面向粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。近几年多数毕业生就业于大中型的制粉、油脂和饲料公司及合资、外资企业。如中粮集团有限公司、益海集团有限公司(品牌:金龙鱼)、新烟食品有限公司、山东鲁花集团有限公司等。

五:职业资格证书

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